Sommario
Chi ha inventato le bacchette cinesi?
In quanto parte della cultura locale, intorno alle bacchette aleggiano diverse leggende e tradizioni popolari. Una storia popolare sostiene che le bacchette sono state inventate dal leggendario imperatore cinese Yu il Grande, nell’epoca in cui la civiltà era stata minacciata da delle inondazioni di massa.
Perché in Corea si usano le bacchette di metallo?
Il motivo per cui le bacchette coreane sono in metallo e non in legno o bambù come in altri paesi asiatici risale alle antiche casate reali. I re infatti rischiavano spesso di venire assassinati con del veleno nel proprio cibo. L’argento infatti, a contatto con cibi avvelenati, cambierebbe colore.
Come si chiamano le posate cinesi?
Per i Cinesi si chiamano Kuài Zi mentre i Giapponesi usano il termine Hashi, e presentano alcune differenze di forma, ma comunque le si chiami, l’uso delle bacchette rappresenta una vera sfida per noi occidentali.
Chi usa le bacchette?
Origini e usi delle posate orientali. Molti in Occidente le adorano, qualcun altro invece non può fare a meno di usare coltello e forchetta quando va a mangiare al ristorante cinese. In Cina però sono lo strumento d’uso quotidiano per eccellenza. Stiamo parlando delle bacchette cinesi.
Come sono nate le bacchette?
Le bacchette per il cibo provengono dall’antica Cina: sulla loro origine sono fiorite numerose leggende, ma è provato che venivano utilizzate già ai tempi della dinastia Shang (1600-1100 a.C.). Le bacchette erano oggetti domestici comuni anche tra gli Uiguri civilizzati delle steppe mongole durante il VI-VIII secolo.
Come mangiano il riso i cinesi?
Tieni le bacchette parallele fra loro. Questa posizione permette di sostenere meglio il boccone di riso mentre lo porti alla bocca. È difficile che l’alimento possa cadere fra due bastoncini orizzontali, ma è molto più facile che rotoli via lateralmente quando lo tieni in equilibrio con le bacchette in verticale.
Come usare le hashi?
impugna la prima bacchetta, poco sopra la metà, tra la punta del pollice e la punta dell’indice (come una matita); infila la seconda bacchetta (che rimarrà sempre ferma) nell’incavo del pollice e appoggiala alla prima falange dell’anulare; tieni la prima bacchetta aiutandoti con la prima falange del medio.
Perché in Giappone mangiano con le bacchette?
Ma perché gli orientali mangiano con le bacchette? Innanzitutto, perché in questo modo si disperde il calore del cibo bollente appena estratto dal brodo o dai condimenti: arrotolando intorno alle bacchette il cibo, questo si raffredda e si evita un’ustione di terzo grado, e fin qui ci siamo.
Come nascono le bacchette cinesi?