Sommario
Quando si parla di distillazione reattiva?
Si parla di distillazione reattiva nel caso in cui all’interno della stessa apparecchiatura avvengano contemporaneamente due processi: un processo reattivo (cioè lo svolgimento di una reazione chimica) e un processo di distillazione.
Quali sono le tecniche di distillazione?
Ci sono diverse tecniche di distillazione, che si differenziano a seconda dei composti da separare. Le tre più importanti sono: la distillazione semplice. la distillazione frazionata. la distillazione in corrente di vapore.
Come si usa la distillazione per la produzione di acquaviti?
Nella distillazione per la produzione di acquaviti si ottiene una miscela di acqua e alcol e si scartano sostanze non utili presenti nel fermentato su cui si effettua la distillazione. Sono due i principali metodi usati: la distillazione discontinua e quella continua.
Come si effettua la distillazione degli alcolici?
Distillazione degli alcolici: il procedimento. Nella distillazione per la produzione di acquaviti si ottiene una miscela di acqua e alcol e si scartano sostanze non utili presenti nel fermentato su cui si effettua la distillazione. Sono due i principali metodi usati: la distillazione discontinua e quella continua.
Qual è l’accezione più generale del termine “distillazione”?
L’accezione più generale del termine “distillazione” continua ad essere utilizzata nel caso della “distillazione dell’acqua” (un processo che permette di potabilizzare l’acqua del mare attraverso la riduzione della concentrazione dei sali in essa disciolti.
Come avviene il processo di distillazione?
Il processo di distillazione può avvenire in continuo o in batch: nel primo caso la miscela da trattare viene alimentata continuamente durante lo svolgimento del processo, mentre nel secondo caso la miscela da trattare viene caricata nell’apparecchiatura prima di iniziare il processo.
Cosa si ottiene dalla distillazione del vino?
Nella formazione delle acquaviti ciò che viene distillato è un composto liquido che è stato precedentemente sottoposto a fermentazione a partire dalle materie prime elencate sopra. In generale, dalla distillazione del vino si ottiene, fra gli altri, il brandy e il cognac. Dalla canna da zucchero fermentata, il rhum.