Sommario
Dove cresce la mela?
Il melo è originario dell’Europa orientale e in Italia è coltivato principalmente in Trentino Alto Adige, Veneto, Emilia-Romagna, dove viene piantato in filari per rendere poi facile la raccolta dei frutti.
Che tipo di frutta e la mela?
Che frutto strano… è un falso frutto! La mela, dal punto di vista botanico, è un falso frutto in quanto deriva dall’accrescimento del ricettacolo fiorale. Il vero fruttoè il torsolo dove sono contenuti i semi, mentre la parte che noi mangiamo è il “ricettacolo” che si è sviluppato durante l’estate.
Dove vengono prodotte le mele in Italia?
Scendendo nei dettagli l’Alto Adige la Val Venosta guidano la classifica produttiva con 800/900.000 ton di mele l’anno, a seguire vengono il Trentino con la “Val di Non” con 450/500.000 ton, il Piemonte con le province di Cuneo e Torino con 80/90.000 ton.
Come si chiama l’albero delle mele?
Malus domestica
Il melo (Malus domestica Borkh., 1803) è una pianta da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee. È una delle più diffuse piante da frutto coltivate.
Che profumo ha la mela all’interno?
La scelta della mela dipende dai gusti personali: le mele rosse hanno una fragranza più dolce simile a quella delle fragole, mentre quelle verdi hanno un profumo più fresco. L’importante è che la mela sia ben matura in modo da sprigionare al massimo tutti i suoi aromi.
Quali sono le qualità della mela?
Le mele contengono discrete concentrazioni di fibre che, come vedremo nel prossimo paragrafo, sono in buona parte solubili. Il colesterolo è assente. Per quel che riguarda le vitamine, spicca la concentrazione di acido ascorbico (vitamina C); in merito ai sali minerali, sono apprezzabili i livelli di potassio.
Come si chiama il frutto del melo?
Il frutto (mela) è un pomo globoso, depresso, ombelicato alle due estremità, con polpa croccante e buccia di colore variabile dal giallo al bruno. Il m. fiorisce in marzo-aprile e matura i frutti, a seconda delle varietà, in estate, autunno o inverno. Il m.
Come può essere il sapore della mela?
La polpa è bianca o giallognola, soda e succosa, di sapore dolce o acidulo, a volte farinosa.