Sommario
Dove si trovano gli asparagi?
Cresce a partire dal livello del mare e fino ai 1300 m di altitudine, ad eccezione delle zone con inverni troppo rigidi. Vegeta bene nella macchia mediterranea, nelle leccete e nei boschi caducifogli. In generale, predilige l’ombra e spesso lo ritroviamo negli antichi frutteti e oliveti.
Come si trovano gli asparagi?
L’asparago si raccoglie in primavera e produce in modo scalare, man mano che spuntano dal terreno i turioni. Per il raccolto si scelgono i turioni che superano i 12 cm di altezza dal suolo, con un coltellino si tagliano qualche centimetro sotto il livello del terreno.
Qual è il periodo degli asparagi?
A fine marzo inizia la stagione degli asparagi, germogli di una pianta erbacea, più correttamente detti turioni, che vanno raccolti ancora teneri appena spuntano dal terreno. Se si ritarda la raccolta diventano legnosi. Anche per questo la loro stagione è breve, a maggio-giugno è già finita.
Come nasce l asparago?
La crescita dei turioni: L’asparago, dopo il riposo invernale, riprende a vegetare all’inizio della primavera. I germogli che producono i turioni nascono dai rizomi e iniziano la loro crescita solo quando la temperatura del suolo raggiunge almeno 7-8 °C. La temperatura ottimale, però, è di 10-12 gradi.
Come avviare una coltivazione di asparagi?
La semina va fatta in primavera e i semi devono essere interrati appena sotto la superficie del terreno (15 mm) e in file parallele distanti fra loro circa 40 cm. Dopo la semina è opportuno rullare il terreno o comunque compattarlo. Una volta interrati, le prime piantine dovrebbero comparire dopo 25-30 giorni.
Quando si tagliano gli asparagi in autunno?
Quando il terreno si è ben assestato, si può anche tagliare il fogliame in modo da lasciar sporgere i fusti di circa 15 cm. Questa operazione va fatta sempre in autunno, quando le foglie sono ingiallite.
Quando si tagliano le piante di asparago?
Primavera: si procede a un leggero rincalzo delle file. Giugno: I primi turioni di asparago si potranno raccogliere a distanza di due anni dall’impianto dell’asparagiaia, ovvero dopo la seconda primavera. Si tagliano quando la loro lunghezza supera i 10 cm, si lasciano i più sottili.
Come fare a piantare gli asparagi?
Gli asparagi amano la luce diretta; scegliete quindi un luogo ben soleggiato e ventilato, lontano da ristagni d’acqua e umidità eccessiva. La semina va fatta in primavera e i semi devono essere interrati appena sotto la superficie del terreno (15 mm) e in file parallele distanti fra loro circa 40 cm.
In che periodo si piantano gli asparagi?
Febbraio-marzo: se si vuole partire dal seme si semina nelle vaschette del semenzaio. Febbraio-Aprile: se si parte dalle zampe si realizza l’impianto. Giugno: per chi ha fatto o comprato le piantine di asparago si trapiantano nell’orto.