Sommario
Che cosa significa marciume nobile?
marciume nobile: si verifica quando, in condizioni generali di clima più caldo e secco, si alternano condizioni umide per effetto della deposizione della rugiada mattutina o di episodi piovosi che innalzano il grado di umidità e favoriscono una diffusione limitata del fungo che aumenta, per l’appassimento, il grado …
Per quale motivo dalle uve attaccate dalla Botrytis cinerea si ricavano mosti ad alto contenuto zuccherino?
Tale combinazione di eventi, e la maggiore resistenza al fungo di specifiche varietà di uva, la buccia degli acini diventa più porosa e l’acqua può quindi evaporare dal frutto nel calore diurno. Questo fa salire il contenuto di zucchero e dona al vino con un bouquet olfattivo migliore.
Che cos’è la Botrytis cinerea e che effetti produce?
Il Botrytis Cinerea è un tipo di fungo che attacca la buccia degli acini ed è causa dell’indesiderato marciume grigio del grappolo, una malattia distruttiva che infligge gravi perdite di raccolto in tutto il mondo.
Come prevenire il marciume apicale dei pomodori?
I modi per prevenire il marciume apicale sono sostanzialmente tre: effettuare una buona lavorazione del terreno, concimare correttamente, irrigare nel modo giusto. In luoghi in cui le caratteristiche del suolo non permettono un drenaggio regolare bisogna scegliere varietà di pomodoro resistenti.
Cosa sono i vini Botritizzati?
I vini muffati sono chiamati anche vini “botritizzati” poiché l’uva con cui si producono viene attaccata da una particolare muffa, la Botrytis cinerea, conosciuta anche come “muffa nobile”.
Cosa si intende per vini muffati?
Il termine “muffato” viene associato non a caso a questa tipologia di vino dolce passito: l’uva presente in vigna viene attaccata dalla Botrytis cinerea (per questo si chiamano anche “botritizzati”), un particolare ceppo di muffa grigia nota anche con il nome di “muffa nobile”.
Quando si sviluppa la botrite?
Condizioni che favorisco la botrite La botrite si “risveglia” in primavera, quando trova le condizioni ambientali favorevoli. A seguito di piogge prolungate, associate ad umidità elevata, il fungo si sviluppa, sino a produrre in circa una settimana un’abbondante muffa grigiastra.
Come si sviluppa la botrite?
A seguito di piogge prolungate, associate ad umidità elevata, il fungo si sviluppa, sino a produrre in circa una settimana un’abbondante muffa grigiastra. Questa è formata dai conidi che vengono disseminati dal vento e dalla pioggia stessa.
Come si cura la botrite della vite?
Numerose pratiche agronomiche, quali la concimazione azotata e la gestione della parete fogliare, unite alle scelte d’impianto (portinnesto, sesto d’impianto, giacitura e sistema di potatura), contribuiscono a prevenire gli attacchi di botrite.
Come si dà il calcio ai pomodori?
Molto indicati per le carenze di calcio sono anche le concimazioni fogliari, sempre utilizzando prodotti di origine organica. Un valido esempio è il litotamnio, una polvere calcarea naturale di origine marina, contenente elementi importanti per contrastare il marciume apicale.