Sommario
Come scegliere fichi?
Tanto, qualunque varietà di fico scegliate tra le decine e decine edibili a disposizione, la regola sarà sempre quella: scegliere frutti morbidi e gonfi, dal picciolo sodo. Evitare di acquistare il frutto quando è troppo molle e seguire l’olfatto, dacché l’acidulo è marca male.
Quando matura il fico dottato?
Matura da metà Agosto, fino a Settembre.
Quali fichi piantare?
È consigliabile scegliere delle varietà bifere che sono autofertili : i fichi della prima raccolta devono essere fecondati ma non quelli della seconda. Proponiamo due varietà di fichi : Il : produce frutti di color bruno-violacea a luglio poi a settembre-ottobre.
Come riconoscere fichi maturi?
Se raccogli un frutto di fico troppo presto, avrà un sapore orribile; il frutto maturo è dolce e delizioso. Finché il frutto è ancora perpendicolare allo stelo, non è pronto per essere raccolto. Un fico perfettamente maturo emetterà anche il suo nettare al suo apice e sarà morbido al tatto.
Quanto rende un ettaro di fichi?
“Un ficheto produce circa 100 quintali/ettaro, considerando che la pezzatura media del fico italiano dovrebbe essere pari a circa 70 grammi. Nelle annate favorevoli si riesce ad ottenere anche una produzione di fichi dalla varietà Domenico Tauro”.
Quanti tipi di fichi ci sono?
Esistono oltre 150 varietà di fichi, bianchi, marroni, viola, verdi e neri, ma dal punto di vista commerciale i più importanti sono:
- Fico nero. Fico piuttosto asciutto e zuccherino, risulta essere il meno delicato.
- Fico viola. Il più succoso, dolce, molto delicato.
- Fico verde.
Quando si portano i fichi?
Il periodo migliore è la fine dell’inverno, dopo le ultime gelate, ma vi sono anche altri periodo dell’anno durante i quali è possibile eseguire degli interventi di potatura. Ad esempio, il periodo a cavallo tra i mesi di settembre e ottobre è ideale per eliminare i polloni con l’intento di realizzare delle talee.