Sommario
Come funziona il Flottatore?
All’interno di un flottatore, infatti, viene insufflata aria ed alcuni reagenti chimici nel liquido da depurare: ciò permette ai componenti aerofili, ovvero capaci di legarsi con i gas disciolti, di risalire verso l’alto; al contrario, le sostanze idrofile precipitano, permettendone la separazione.
Come flottare il mosto?
Questa pratica viene svolta attraverso un flottatore, ovvero una pompa che ha una camera in cui il mosto vine messo in pressione e miscelato con un gas, in modo che le “micro bolle” che si formano trasportino verso l’alto il materiale solido, lasciando il liquido limpido nella parte sottostante.
Come inoculare il lievito?
Si riempie un piccolo contenitore sanitizzato con acqua tiepida (massimo 30°C, ma anche temperatura ambiente va bene) nel quantitativo pari a 10 volte il peso del lievito (esempio: una bustina da 11 grammi di lievito si reidrata con 110 ml di acqua tiepida).
Quali sono i vantaggi della decantazione?
Vantaggi e svantaggi della decantazione. Il vantaggio della decantazione è che per essere eseguita non richiede particolari attrezzature. Gli svantaggi sono che la decantazione è il più delle volte molto lenta e che si può ottenere solo una separazione grossolana dei due componenti il miscuglio.
Come si effettua la flottazione?
Flottazione Separazione di un miscuglio tramite flottazione. La flottazione è un trattamento che si effettua su minerali o miscele di sostanze solide con lo scopo di arricchirli in un componente o di separarne un costituente. Il minerale o la miscela,
Cosa è La dissolved air flotation?
La dissolved air flotation (DAF) è un trattamento di chiarificazione delle acque per la rimozione dei solidi sospesi o idrocarburi. Si procede dissolvendo aria in
Come avviene la flottazione del vino?
La flottazione è un processo grazie al quale è possibile chiarificare il mosto o vino. Tale processo consiste nel separare i solidi contenuti nel liquido portandoli in superficie con l’aiuto di bolle d’aria o azoto e di particolari agenti flottanti (bentonite, sol di silice, gelatina).