Sommario
Perché i cartoni della pizza hanno i buchi?
Questi sono presenti per permettere la fuoriuscita del vapore, in modo tale da non rovinare il nostro pasto. Infatti, quando la pizza è cotta, ha una temperatura molto alta. Forse non ci crederemo mai ma è questa la geniale ragione dei buchi sui cartoni della pizza!
Perché la pizza viene messa in cartoni quadrati?
I motivi per cui le scatole delle pizze sono quadrate e non rotonde non finiscono qui però: le pizze artigianali non escono quasi mai perfettamente rotonde, ma hanno forme differenti, per questo il cartone quadrato permette di poter inserire la pizza senza problemi anche se dovesse avere una forma irregolare.
Perché le pizze sono rotonde?
Questa particolare forma gli permette di ricevere il calore nel forno in modo uniforme, allo stesso modo, può essere tagliato in quattro, otto, o anche 16 parti esattamente uguali. Una forma rotonda è anche più facile da maneggiare per il pizzaiolo e si inserisce perfettamente nella scatola quadrata.
Quando sono nati i cartoni della pizza?
La scatola in cartone per asporto della pizza fu brevettata da Sergio Boscolo nel 1985. Nello stesso anno fondò la Trebox un aziende specializzata nella produzione su larga scala di questo prodotto.
Chi ha inventato il cartone per la pizza?
Sean Berthiaume
L’idea è venuta a Sean Berthiaume, proprietario della pizzeria «Da Vinnie’s» di Williamsburg, Brooklyn, che ha realizzato la prima scatola fatta di pizza.
Come è fatto il cartone della pizza?
Si tratta di una pasta composta da almeno l’80% di cellulosa al solfato di conifere a fibra lunga e da un 20% di altra materia fibrosa vergine. Anche la pasta cellulosica così realizzata deve essere al 100% vegetale e senza materiale da macero.
Come si differenzia il cartone della pizza?
il coperchio pulito – che solitamente non viene intaccato dalla pizza – va strappato e messo nel contenitore della carta; la parte del contenitore imbrattata di cibo va ridotta di ingombro e inserita nel bidone indifferenziato – solo se certificato compostabile può essere conferito nel bidone dell’umido.
Dove si butta il cartone sporco?
Se il rifiuto non fosse conforme al regolamento comunale, il cartone sporco dovrà essere gettato nei bidoni per la raccolta differenziata del secco o nei cassonetti pubblici della raccolta indifferenziata.