Sommario
Cosa si abbina alla menta?
La menta nei primi e secondi piatti Si sposa alla perfezione anche con i legumi lessi, sia i ceci, sia i fagioli, sia le lenticchie, soprattutto se li si vuole mangiare freddi. Va bene però anche con alcuni primi piatti invernali come le zuppe e le vellutate di ortaggi e verdure.
Dove mettere la menta in cucina?
Il mentastro cresce in tutta Italia ed è ottimo in cucina Come la glaciale, anche la menta romana è adatta alla preparazione di portate salate come carne e pesce oppure messa in infusione per degli ottimi tè!
Come usare le foglie di menta in cucina?
COME UTILIZZARE LA MENTA IN CUCINA Sia essiccata che fresca, la menta può essere utilizzata come spezia con cui insaporire i piatti. È ottima inoltre con le insalate, le verdure, i legumi e i cereali. Con le foglie essiccate unite al succo o alla scorza di limone, potete inoltre preparare una bevanda aromatica estiva.
Che cosa si può fare con le foglie di menta?
15 modi per utilizzare le foglie di menta: le nostre ricette per utilizzare quotidianamente la menta nelle ricette di tutti i giorni
- Mojito Naturale.
- Insalata pesca e menta.
- Insalata anguria, feta e menta.
- Tè verde alla menta.
- Fattoush.
- Spring rolls vietnamiti.
- Ghiaccioli alla menta.
- Acque aromatiche alla menta.
Come si evita la menta?
Se assunta in elevate quantità, la menta può alzare la pressione sanguigna e causare disturbi del battito cardiaco come aritmie, anche gravi, soprattutto nei bambini e nelle persone che soffrono di patologie cardiovascolari. Va evitata in gravidanza e allattamento.
Come si usa la menta per i dessert?
La menta è una compagna perfetta anche per i dessert. Spesso la si usa come elemento decorativo, mentre i dolci con cui lega benissimo anche per il gusto sono i gelati, i sorbetti, i ghiaccioli e le granite, tutti i dessert a base di cioccolato e quelli a base di frutta.
Come si usa la menta per aromatizzare i piatti?
La menta, utilizzata fresca o essiccata per aromatizzare i piatti, non presenta particolari controindicazioni, giacché la quantità di principio attivo che viene ingerito e metabolizzato in questo modo è davvero minima.
Quali sono le caratteristiche generali di menta?
Menta: caratteristiche generali. Si tratta di una pianta erbacea aromatica, della famiglia delle labiate (laminaceae). Rimane raccolta a mo di cespuglio e può raggiungere anche i 50 cm. I rami sono stretti e le opposte, lanceolate, larghe, di un bel verde vivo, coperte da una leggera peluria e dal profumo intenso e balsamico.