Sommario
Quando sono mature le bacche di goji?
La piantumazione delle bacche è fatta in primavera o estate mentre la stagione di raccolta inizia nell’ultima settimana di agosto e si protrae fino a metà ottobre. Le bacche quando sono mature vengono scrollate dall’arbusto e raccolte da terra.
Come sono fatte le bacche di goji?
Le bacche di Goji sono frutti prodotti da due varietà differenti di arbusti caducifoglio appartenenti alla famiglia delle Solanaceae (che include piante come la melanzana, il tabacco, il peperoncino, la petunia, la patata, il pomodoro e molte altre) ovvero il Lycium barbarum ed il Lycium chinense.
Come si fanno seccare le bacche di goji?
Per l’essiccazione solare bisogna mettere dei graticci su teglie piane e posizionare in cima ai graticci uno strato di bacche. Dopo di che occorre coprirli con una garza e mettere il tutto sotto il sole. Infine si girano le bacche di tanto in tanto per un’asciugatura più uniforme.
Come e quando potare le bacche di goji?
La potatura ordinaria del goji coltivato a spalliera va effettuata in inverno, tra novembre e gennaio, accorciando fino alla seconda gemma i rami che hanno prodotto frutta.
Dove si conservano le bacche di goji?
Le bacche di goji essiccate si conservano da 6 a 12 mesi a temperatura ambiente. Se vivete in un ambiente caldo e umido, è meglio conservare le bacche di goji essiccate in un contenitore ermetico nel frigorifero. Le bacche di goji essiccate possono essere conservate in frigorifero da 6 a 12 mesi.
Dove piantare il goji?
Il goji predilige zone soleggiate e terreni di medio impasto ben drenati e tendenzialmente acidi: si tratta di una pianta poco esigente quindi riesce a crescere bene anche in terreni leggermente basici o salini. La messa a dimora può avvenire da metà marzo a metà aprile, in buche profonde circa 15-20 cm.
Perché fanno bene le bacche di goji?
In base a quanto detto fin ora, le bacche di Goji sembrano possedere due funzioni principali: Protettiva dalle malattie metaboliche per la presenza di acidi grassi essenziali, fitosteroli e antiossidanti. Antitumorale e anti-aging, per il contenuto in antiossidanti.
Cosa sono ea cosa servono le bacche di goji?
Le bacche di Goji, oltre ad essere un integratore alimentare naturale, sono buonissime e possono essere introdotte in un’alimentazione equilibrata in tantissimi modi: possono essere utilizzate per realizzare muesli, in macedonie, in frullati, per arricchire yogurt vegani oppure delle zuppe, o ancora come condimento per …
Come seccare bacche?
Nel forno
- Copri la teglia con carta forno. Distribuire i lamponi su di esso in uno strato.
- Mettete in forno freddo.
- Dopo un’ora, la temperatura si riduce a 40 ° C.
- Per essiccare le bacche in modo uniforme, vengono periodicamente mescolate e girate.
- Il forno viene aperto ogni 10 minuti per 3-5 minuti.
Come si conservano le bacche di goji?
Come conservare le bacche di goji essiccate? Per massimizzare la durata di conservazione delle tue bacche di goji essiccate, conservale in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica con chiusura lampo in un luogo fresco e buio. Le bacche di goji essiccate si conservano da 6 a 12 mesi a temperatura ambiente.