Quando inizia la storia del cioccolato?
La vera storia del cioccolato inizia addirittura 4000 anni fa e nessuna è così antica ed è durata cosi a lungo, tanto da arrivare sino a noi. Ad esempio pochi sanno che fu addirittura usata come moneta di scambio dagli antichi popoli dei Maya e degli Aztechi .
Cosa dobbiamo dire alla storia del cioccolato in Europa?
La storia del cioccolato in Europa la dobbiamo alle mani del colonizzatore Hernàn Cortés che importò per la prima volta il cacao, che aveva imparato ad utilizzare la bevanda al cioccolato dagli indigeni locali, questo bevanda però scatenò reazioni molto diverse tra loro al suo arrivo nel vecchio continente:
Quando venne prodotta la barretta di cioccolato?
Una chicca: la prima barretta di cioccolato moderna, più precisamente cioccolato al latte, venne prodotta nel 1849 a Birningham, Uk. Nel 1865 in Italia invece, per la prima volta si crea la gianduia unendo le nocciole all’impasto per produrre la classica barretta di cioccolato.
Come viene utilizzato il termine cioccolata?
Il termine ” cioccolata ” viene utilizzato come sinonimo di ” cioccolato ” oppure per indicare una bevanda liquida a base di polvere di semi di cacao, nell’uso occidentale contemporaneo invariabilmente con l’aggiunta di zucchero (al contrario di come veniva consumato il cacao in bevande salate e speziate nelle culture precolombiane).
Come cominciò la produzione di cioccolato a Torino?
Nel 1826, sempre a Torino, Pierre Paul Caffarel cominciò la produzione di cioccolato in grandi quantità grazie a una nuova macchina capace di produrre oltre 300 kg di cioccolato al giorno. Nel 1828 l’olandese Conrad J. van Houten brevettò un metodo per estrarre il grasso dai semi di cacao trasformandoli in cacao in polvere e burro di cacao.
Cosa è il cioccolato per la decorazione di pasticceria?
Il cioccolato per la decorazione di torte, biscotti e pasticcini. Il cioccolato è un ingrediente molto utilizzato per le decorazioni in pasticceria. Tra questi, il cioccolato di copertura, è tra i più utilizzati.
Quando fu il primo europeo a assaggiare il cioccolato?
Il primo europeo ad assaggiare il cioccolato fu Cristoforo Colombo intorno al 1500, ma fu alla metà del XVI secolo che il cacao iniziò a essere importato in Europa, quando l’esploratore Hernan Cortéz, nel 1528, ne portò in dono i semi all’allora re di Spagna Carlo V.
Chi inventerà il cioccolato fondente?
Nel 1865, a Torino, Caffarel, mescolando cacao e nocciole, avvierà la produzione di cioccolato gianduia, mentre una decina di anni dopo lo svizzero Daniel Peter inventerà il cioccolato al latte. La prima produzione di cioccolato fondente, avviata a Berna nel 1879, si deve invece a Rodolphe Lindt, mentre a Frank Mars l’invenzione della prima