Dove si mette il pepe rosa?
Anche molto decorativo, il pepe rosa, dal sapore molto delicato e dolce che rimanda al gusto di fragola e limone, viene usato per insaporire risotti e salse ed è buonissimo in abbinamento con il pesce, in particolare con il salmone. Una piccola curiosità: il pepe rosa si abbina perfettamente anche ai dolci.
Come coltivare il pepe in vaso?
In Italia si può coltivare solo in vaso. Ama il caldo (temperatura ottimale 25-30 °C) e un’elevata umidità ambientale (ottimale 60-90%); va ricoverato in serra calda o appartamento sotto i 15 °C. Necessita di un substrato leggero, fertile, ricco di sostanza organica e molto ben drenato, con pH 5,5-6,5.
Dove si mette il pepe bianco?
Il pepe bianco si adatta perfettamente a tutti i piatti dal sapore delicato come quelli a base di pesce (buonissimo nei primi con frutti di mare) o di carni bianche. Perfetto per aromatizzare salse (soprattutto se a base di panna o formaggio), patate lesse e sottaceti.
Quando piantare l’albero del pepe?
primavera
La semina deve avvenire in primavera, piantando i semi in un terriccio composto da una miscela di sabbia e torba. I semi dell’albero di pepe rosa sono dotati di un basso tasso di germinabilità; conseguentemente, per ottenere qualche piantina converrà piantarne quantità abbondanti.
Come si coltiva il pepe?
come piantare il pepe
- Mescola compost e sabbia grossolana nel terreno prima di piantare.
- Fai un buco nel terreno e pianta le piantine o le piante alla stessa profondità di cui sopra.
- Imballare saldamente il terreno attorno alla base della pianta per tenerlo nella giusta posizione e annaffiare abbondantemente.
Quando piantare il falso pepe?
Il trapianto può essere effettuato in qualsiasi periodo dell’anno, evitando soltanto di lavorare con basse temperature o suolo estremamente bagnato. Nelle zone settentrionali è comunque consigliabile procedere in primavera, aspettando che il terreno si sia ben asciugato dall’umidità invernale.