Sommario
- 1 Cosa mangiare prima di andare a lavoro?
- 2 Come devono essere le mani di chi lavora a contatto con gli alimenti in un servizio ristorativo?
- 3 Cosa mangiano i muratori?
- 4 Come devono essere vestiti gli addetti alla manipolazione degli alimenti?
- 5 Come devono essere stoccati gli alimenti all’interno di un magazzino?
Cosa mangiare prima di andare a lavoro?
Lavoro sedentario Chi svolge un’occupazione sedentaria per esempio dovrebbe bere regolarmente del tè verde o delle tisane drenanti per evitare la ritenzione idrica. Durante il pranzo meglio abbinare proteine, cereali integrali a ricche porzioni di verdure.
Come devono essere le mani di chi lavora a contatto con gli alimenti in un servizio ristorativo?
Tra le principali regole di igiene personale per gli addetti del settore alimentare, vi sono: tenere le unghie corte, ben pulite e senza smalto; adottare un corretto lavaggio delle mani (con sapone monouso e asciugatura igienica, che prevede aria o carta monouso).
Cosa mangiano i muratori?
Un muratore ha bisogno di assimilare un terzo delle calorie in più rispetto ad un impiegato. Anche le ore di lavoro sono diverse. Alcuni lavoratori dispongono di una mensa aziendale, altri si organizzano da casa. C’è però una regola che vale per tutti: mangiare cinque porzioni al giorno di frutta e verdura.
Cosa mangiare quando si è in giro?
Cosa mangiare fuori casa
- Pizza e insalata.
- Panino e birra.
- Molluschi e bistecca ai ferri.
- Sushi, ravioli cinesi e ramen.
- Kebab e tacos.
- Patatine + bibita e pollo arrosto.
Cosa mangiare di sano al lavoro?
Pranzo in ufficio. 10 idee sane e veloci
- Insalata di ceci. Comprate dei ceci in scatola di ottima qualità, lavateli molto bene e conditeli con olio, sale e pepe e un po’ di succco di limone.
- Lenticchie fredde.
- Insalata autunnale di spinaci.
- Cous cous alle erbe.
- Panino nero.
- Schiscetta veg.
- Chicken salad.
- Insalata esotica.
Come devono essere vestiti gli addetti alla manipolazione degli alimenti?
Il personale che manipola alimenti è tenuto ad indossare gli indumenti da lavoro in dotazione ed il copricapo che deve contenere i capelli; al termine del lavoro gli indumenti devono essere riposti in uno scomparto dell’armadietto, separato da quello che contiene gli indumenti personali.
Come devono essere stoccati gli alimenti all’interno di un magazzino?
LA CORRETTA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
- rimuovere l’imballo secondario (ad esempio cartoni o cassette in legno)
- mantenere tutte le derrate sollevate dai pavimenti di almeno 20 cm (con pedane areate o scaffalature)
- disporre le derrate sulle scaffalature separando le diverse tipologie alimentari.