Sommario
Che fa bene la rucola?
La rucola, ricca di fibre e calcio, è utile per controllare il peso e per rinforzare il fegato, ha proprietà carminative utili a favorire l’espulsione dei gas intestinali e proprietà diuretiche.
Quando non mangiare la rucola?
Rucola: controindicazioni Dato l’alto contenuto di vitamina K è sconsigliata a chi utilizza medicinali anticoagulanti e a chi ha problemi di insufficienza renale e calcoli.
Cosa succede quando si mangia la rucola?
La rucola ha poche calorie (25 calorie per 100 gr di alimento), ideale quindi da consumare durante la dieta, presenta un grande contenuto di acqua, di minerali, vitamine ed è ricca di antiossidanti, che contrastano i radicai liberi ed esercitano un’azione preventiva nei confronti dei tumori.
Che pianta è la rucola?
La rucola (Eruca sativa Miller) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Brassicacee (crucifere). La rucola riconosce numerosi impieghi, sia in ambito culinario che in quello medico/erboristico.
Quanta rucola al giorno si può mangiare?
È importante non esagerare nel consumo della rucola perché a lungo andare potrebbe avere degli effetti irritanti. L’ideale sarebbe mangiarne 30 grammi circa al giorno insieme ad altri tipi di ortaggi come la valeriana o il songino.
Chi soffre di reflusso può mangiare la rucola?
La rucola protegge la mucosa gastrica bloccando l’acidità e contrasta la comparsa del reflusso gastroesofageo. La rucola ha proprietà antinfiammatorie e calmanti, per fare bene alla digestione può essere mangiata in insalata oppure utilizzata per realizzare una tisana digestiva.
In che periodo si pianta la rucola?
Il periodo ideale per la semina comincia a marzo e si protrae fino a settembre, in zone temperate o con una serra non riscaldata si può prolungare di un mese il periodo in modo semplice.
Quante calorie ha 100 g di rucola?
28
Infine la rucola è indicata a chi segue un regime alimentare ipocalorico, in quanto è un’erba che contiene poche calorie, circa 28 ogni 100 grammi.
Che vitamine contiene la rucola?
742 µg di vitamina A retinolo eq. 110 mg di vitamina C. acido folico (vitamina B9) vitamina K.