Sommario
Quali sono le calorie in Broccoli?
Ci sono 34 calorie in Broccoli (100 g). Divisione Calorie: 8% gras, 65% carb, 27% prot.
Quali sono i carboidrati utilizzabili con i broccoli?
I carboidrati utilizzabili con i broccoli sono prevalentemente zuccheri e fibre. Gli zuccheri sono fruttosio, saccarosio, fruttosio, con piccole quantità di lattosio e maltosio [ 4 ]. Il contenuto dei carboidrati totali rimane molto basso con solo 3,5 grammi di carboidrati digeribili per 100 grammi.
Quali sono le proteine nei broccoli?
Proteine nei broccoli. Le proteine sono indispensabili per il mantenimento e la crescita del corpo. I broccoli hanno tutto sommato un alto contenuto di proteine rispetto agli ortaggi più comunemente consumati (29% del suo peso a secco).
Quali sono i broccoli di qualità?
Broccoli di qualità. I broccoli si qualità devono soddisfare alcuni criteri visivi: NON infiorescenza, compattezza, colore brillante (verde e non giallo), foglie verdi e turgide (non gialle e appassite) e gambo integro (tenero e non legnoso).
Quanto dura la redditività dei broccoli?
La redditività dei broccoli è buona poiché, anche in seguito alla recisione del fiore, la pianta (in prossimità delle ascelle fogliari) continua a produrne per tutto l’arco della stagione calda (da luglio a ottobre, a seconda delle qualità) e fino alla stagione fredda (alcuni tipi resistono anche con temperature inferiori allo 0).
Quali vitamine contengono i broccoli?
I broccoli contengono altre vitamine importanti, tra cui l’acido folico, la riboflavina, la tiamina e la niacina; e una buona concentrazione di magnesio, selenio, potassio, beta-carotene e zinco (responsabile del caratteristico odore al momento della cottura).
Qual è il valore energetico di un broccolo a testa bollito?
Valore energetico – Calorie Broccolo a testa bollito 39 kcal / 163 kj. Da carboidrati 17,30 Kcal (44,36%) 44,36%. 44,36%. Da grassi 4,50 Kcal (11,54%) 11,54%. 11,54%. Da proteine 17,20 Kcal (44,10%) 44,10%.