Sommario
Dove si coltiva il cacao nel mondo?
Ci sono grandi piantagioni in centro e sud America, nel continente africano, nell’ovest del Camerun, in Congo, in Nigeria e in Costa d’Avorio. Nell’estremo est dell’Asia la coltura del cacao è abbastanza recente ed è realizzata in grandi piantagioni e in piccole proprietà, come accade in Malesia e in Nuova Guinea.
Dove è stata creata la cioccolata?
La produzione di cacao inizia nelle regioni tropicali attorno all’equatore, dove il clima caldo e umido è adatto alla coltivazione di alberi di cacao. Il 70% dei semi di cacao del mondo proviene da quattro paesi dell’Africa occidentale: Costa d’Avorio, Ghana, Nigeria e Camerun.
Quali sono le più grandi aziende presenti sul territorio per la produzione di cacao *?
Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, questi sono i migliori produttori di cacao al mondo:
- 1 – Costa d’Avorio. ad.
- 2 – Ghana. ad.
- 3 – Indonesia. ad.
- 4 – Nigeria. ad.
- 5 – Camerun. ad.
- 6 – Brasile. ad.
- 7 – Ecuador.
- 8 – Messico.
Quanto cacao si produce nel mondo?
Nel 2015-2016, sono state prodotte 3.997 milioni di tonnellate di cacao e, nel 2017-2018, se ne stimano quasi 4.600 milioni di tonnellate. Naturalmente, dove ne viene prodotta la maggiore quantità è in paesi dai climi caldi e umidi, simili a quelli dell’America Centrale.
Dove originario il cacao?
Dove si coltiva il cacao: i Paesi produttori di cacao La pianta del cacao è originaria della regione del bacino superiore dell’Amazzonia (Brasile, Colombia e Perù). Questi alberi venivano coltivati anche in Messico, molto prima della scoperta dell’America e i semi venivano utilizzati anche come moneta di scambio.
Chi ha inventato il cioccolato?
Coenraad Johannes van Houten
Ma con la rivoluzione industriale dietro l’angolo, le cose stavano per cambiare. CHI HA INVENTATO IL CIOCCOLATO? Nel 1828, il chimico olandese Coenraad Johannes van Houten scoprì un modo per trattare i semi di cacao con sali alcalini per ottenere un cacao in polvere più facile da mescolare con l’acqua.
Quando nasce la cioccolata?
30 luglio 1502
La data ufficiale della “scoperta del cacao” è il 30 luglio 1502, giorno in cui gli Aztechi, andati incontro alla Santa Maria offrirono a Cristoforo Colombo, durante un suo quarto e ultimo viaggio alla ricerca dell’oro, oltre a tessuti e cuoio lavorato, anche la loro moneta, cioè “mandorle” di cacao.