Sommario
Che tipo di formaggio e quark?
Il quark è formaggio molle, spalmabile e leggermente acido, tipico di Austria e Germania e poco conosciuto in Italia: è un vero peccato perché è molto versatile e si presta benissimo alla preparazione di ricette dolci e salate.
Cosa abbinare al quark?
Si può consumare con frutta secca, fresca o disidratata, cereali, muesli, oppure si può utilizzare come base per cheesecake e tiramisù (al posto del mascarpone per creare un bel tiramisù proteico!), ma non limitiamoci al dolce: è perfetto anche per arricchire un risotto al radicchio, per esempio!
Come si può sostituire il formaggio quark?
In Italia il prodotto più simile al quark (almeno dal punto di vista nutrizionale) è lo yogurt greco.
Quali formaggi a colazione?
Ad esempio la robiola, la ricotta, dello spalmabile sono tutti formaggi ottimi per la colazione. Ancora un’altra idea potrebbe essere il comunissimo yogurt greco o non. Allo yogurt si possono aggiungere tanti altri ingredienti per renderlo più gustoso e sfizioso.
Quali sono i quark di tipo up?
I quark up, charm, e top (chiamati i quark di tipo up) hanno una carica di + 2 ⁄ 3 e, mentre i quark down, strange, e bottom (quark di tipo down) hanno − 1 ⁄ 3 e. Gli antiquark hanno la carica opposta al corrispondente quark; quelli di tipo up hanno cariche di − 2 ⁄ 3 e quelli di tipo down hanno cariche di + 1 ⁄ 3 e.
Quando venne proposta la teoria dei quark?
La teoria dei quark venne proposta nel 1964 indipendentemente dai fisici statunitensi Murray Gell-Mann Sia il decadimento beta che il processo inverso sono impiegati normalmente in esperimenti ad alte energie per la rilevazione dei neutrini e in applicazioni mediche come la tomografia ad emissione di positroni (PET).
Quando si faceva riferimento a quark bottom e Top?
Nel passato ai quark bottom e top si faceva riferimento anche come “beauty” (bellezza) e truth (verità), ma questi nomi sono andati in disuso Mentre il termine “truth” non ha mai preso piede, i complessi di acceleratori incentrati su una produzione abbondante di quark di tipo bottom sono talvolta chiamati “beauty factories”.