Sommario
Quali mele essiccate?
Prima di lavare le mele è bene sapere che i risultati migliori e più buoni si ottengono con le mele Gala, Fuji e Golden Delicious, tuttavia qualsiasi varietà di mele può essere utilizzata per fare le mele secche in casa.
Quanto durano le mele essiccate?
nove mesi
Per assicurarci di conservare al meglio le mele essiccate, dovremo riporle (una volta completamente freddate) in un sacchetto sotto vuoto e riporle in un luogo buio e ventilato. Le mele così conservate potranno regalarci il loro gusto per ben nove mesi.
Come essiccare mele cotogne?
Come essiccare le mele cotogne?
- il forno è riscaldato a 70 gradi;
- i frutti sono tagliati a pezzi piatti, disposti su una teglia;
- rimuovere le mele cotogne per 1, 5 – 2 ore;
- il fuoco è ridotto e continuano ad asciugare il frutto fino alla piena prontezza.
Come essiccare le mele senza essiccatore?
Stendi le mele senza che si sovrappongano, accendi il forno al minimo con la funzione ventilata o in caso non ce l’abbia lascia aperta la porta del forno. Puoi speziare le mele secche con la cannella, lo zenzero, profumarle con la polvere di limone o la farina di frutta, ma anche al naturale sono molto buone!
Come essiccare le fette di mele?
Stendi le bucce su una leccarda foderata con carta da forno, mantenendo esposta la parte con la polpa. Aggiungi se vuoi un pizzico di cannella e sei pronto ad essiccarle. Preriscalda il forno a 90° e inforna le bucce per 1h, quindi abbassa la temperatura a 70° e lascia essiccare le mele per almeno 2-3h.
Come conservare a lungo le mele cotogne?
Per preservare meglio i frutti, dovrebbero essere avvolti con carta o stagnola. In tali condizioni, la mela cotogna rimarrà succosa e fresca per circa due mesi. Se si mantiene la temperatura intorno allo zero, la durata di conservazione del frutto può essere raddoppiata, fino a quattro mesi.
Cosa fare con i torsolo della mela?
8 / 11: Mele, come usare il torsolo Per cui, conservateli, meglio se in acqua fredda. Potete centrifugarli. O utilizzarli per fare, ad esempio, l’aceto di mele: ingrediente da usare in molte preparazioni, ma anche come rimedio naturale per diversi disturbi.
Quali sono le varietà di mele più famose?
I nostri articoli sul melo. Varietà di mele: le 10 varietà più famose. Varietà di mele estive. Ozark Gold. Summerred. Varietà di mele autunnali. Golden Delicious. Delicious Rosse o Red Delicious. Jonathan.
Quali sono i tipi di mele per torte di mele?
Tipi di mele: la ricetta adatta ad ogni varietà 1. Golden Delicious: la mela perfetta per le torte di mele. È una delle mele più comuni e largamente utilizzata per la sua versatilità. Buona da essere addentata, quindi mangiata cruda, croccante nella polpa e dolce nel gusto, la mela Golden è perfetta anche per realizzare piatti dolci e salati.
Quali sono le varietà di mele autunnali?
Le varietà di mele autunnali maturano tra la metà di settembre e la metà di ottobre. Sono le varietà più diffuse in Italia nella coltivazione intensiva e molte di esse sono presenti anche nella maggior parte dei piccoli orti familiari. Vediamo insieme quali sono.