Come si prende il bicchiere a calice?
Passaggi
- Posiziona le tre dita sulla metà inferiore dello stelo. Il dito medio dovrebbe essere appoggiato sullo stelo nel punto appena sopra alla base.
- Solo le prime tre dita della mano devono entrare in contatto con lo stelo del bicchiere.
- Questo è il modo tradizionale di tenere un calice di vino.
Quale bicchiere per vino e acqua?
I bicchieri vanno posti in alto e alla destra del posto tavola. Come riferimento tenete circa la punta del coltello, in ordine decrescente, a scalare verso destra. Si parte da quello dell’acqua, il più grande, poi il bicchiere del vino rosso, e si scende fino ad arrivare al bicchiere da vino bianco.
Come si beve dal calice?
Il calice va tenuto per lo stelo con pollice ed indice, senza alzare il mignolo (né il gomito). La mano si tiene a distanza dalla coppa perché potrebbe scaldarne il contenuto e/o interferire con il suo bouquet aromatico. Mai portare alla bocca il calice mentre si deve ancora deglutire il boccone.
Come si avvicina un bicchiere?
Afferra lo stelo tra pollice e indice.
- Tieni la mano posizionata sulla metà inferiore dello stelo;
- Le altre tre dita dovrebbero incurvarsi verso il palmo dando forma a un pugno morbido. Generalmente queste tre dita non dovrebbero toccare la base del bicchiere, ma non è un problema se la sfiorano lievemente.
In quale calice va l’acqua?
Qual è il calice del vino? Si parte sempre da sinistra. E’ lì, leggermente a destra del coltello, che va posizionato il bicchiere per l’acqua. Seguono calice medio per il vino rosso e uno più largo per il vino bianco.
Quale bicchiere si usa per lacqua?
Le principali tipologie di bicchieri Il tumbler basso (detto anche old fashioned) si usa per l’acqua e per coctkail come il Negroni, l’Americano e, in genere per tutti i cocktail ad alta gradazione alcolica serviti con ghiaccio. Il tumbler medio è adatto a liquori o distillati serviti senza ghiaccio.
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