Sommario
Che significa ad asporto?
ASPORTO: Il cibo da asporto è la preparazione alimentare acquistata in ristoranti o altri locali di produzione e vendita, che il cliente intende consumare altrove, a casa propria o come cibo da strada.
Come si fa l asporto?
Come fare l’asporto
- il mantenimento della distanza interpersonale di 2 metri.
- l’utilizzo di mascherina sia per i clienti che per il personale in servizio.
- l’ordine online o telefonico.
- lo scaglionamento orario della consegna per evitare assembramenti.
- la presenza di una sola persona per volta nel locale.
Cosa cambia tra asporto e domicilio?
Eppure c’è una bella differenza tra le due forme: il delivery presuppone la consegna a casa del cliente; con l’asporto è il cliente che si deve recare presso il ristorante per ritirare il cibo ordinato. Il ritiro del cibo dovrà avvenire nel rispetto della distanza di un metro con l’assenza di contatti diretti.
Cosa cambia da asporto a domicilio?
Il cibo da asporto, come da domicilio, è preparato in confezioni dedicate. Il servizio a domicilio aggiunge al servizio d’asporto la comodità di poter aspettare a casa l’arrivo dell’ordine e di pagare all’ordine o alla consegna al solo costo del trasporto.
Come funziona il servizio da asporto?
Il processo è il seguente: il cliente effettua l’ordine online -> il servizio di consegna attiva il fattorino che raggiunge il ristorante -> il ristorante nel frattempo cucina il piatto ordinato -> il fattorino preleva l’ordine e lo consegna al domicilio dell’utente.
Quanti soldi ci vogliono per aprire un take away?
Per aprire un take away devi mettere in conto un investimento iniziale di circa 20.000 euro. Le materie prime costano poco, ma devi anche tener presente apparecchiature varie.
Cosa significa fare il rider?
Il rider è quella persona che consegna cibo e bevande a domicilio: complice anche la pandemia, abbiamo iniziato a conoscere meglio questa figura. Anche perché, appunto, è diventata fondamentale per rendere le giornate di quarantena un po’ meno casalinghe e per farci assaggiare cosa voleva dire mangiare fuori.