Sommario
A cosa si abbina il Pinot Nero?
Il Pinot è un vino che adora i sapori del bosco, per cui abbiniamolo a piatti con mirtilli, ginepro, funghi, topinambur, porcini e tartufo. Si può sfruttare questa corrispondenza per abbinare piatti a base di agrumi, per esempio l’anatra all’arancia e finocchio, pollo marinato agli agrumi, coniglio in salsa di arance.
Cosa si beve con l’agnello?
Il sapore deciso dell’agnello richiede senza dubbio un vino rosso, meglio se di buon corpo e strutturato per legarsi alla succulenza di questa carne. Buona gradazione alcolica e tannini importanti, elevata acidità e importante bouquet aromatico sono i punti di forza di un buon vino rosso da abbinare all’agnello.
Che vino si abbina con l’agnello?
Primi piatti a base di agnello Scegliamo ad esempio un Cesanese del Piglio, un Trentino Pinot nero, un Cirò rosso. Ma potremmo provare un orange wine, cioè un vino bianco macerato, come quelli di Damijan Podversic, Radikon o Gravner, prodotti nel Collio.
Cosa bere con agnello fritto?
Quale vino abbinare alle costolette di agnello impanate e fritte? La scelta è varia i vini rossi da abbinare all’agnello sono molti, tutti ottimi candidati: Pinot Noir, Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Montepulciano d’Abruzzo.
Cosa abbinare all’agnello al forno?
Il matrimonio perfetto è quello con un buon rosso, perfetti i vini siciliani. Il gusto e la morbidezza dell’agnello, infatti, sono esaltati da un buon vino rosso fermo, di medio corpo, invecchiato almeno di un paio d’anni. Anche un vino secco rappresenta un abbinamento valido per questa pietanza.
Cosa bere con il capretto?
Abbinamenti consigliati per Capretto
- Breganze Pinot Nero Doc. Zona d’origine: Veneto, nelle province di: Vicenza.
- Capriano del Colle Rosso Doc.
- Colli del Trasimeno Merlot Doc.
- Colli del Trasimeno Merlot Riserva Doc.
- Colli Perugini Sangiovese Doc.
- Lago di Corbara Doc.
- Lago di Corbara Merlot Doc.
- Lago di Corbara Pinot Nero Doc.
Che vino abbinare alle polpette?
I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici….Altri vini consigliati in abbinamento.
Tipologia vino | Colore vino | Tipo vino |
---|---|---|
Amelia DOC Merlot | rosso | Vino fermo |
Amelia DOC Sangiovese riserva | rosso | Vino fermo |
Che vino abbinare con l’agnello al forno?
Chianti classico
Che vino abbinare con l’agnello al forno? L’agnello al forno è una carne molto saporita e succulenta che sicuramente si sposa benissimo con un Chianti classico, un Barolo o un Amarone della Valpoicella.
Cosa abbinare al capretto?
I vini in abbinamento per il piatto “Cosciotto di capretto pasquale” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici….Altri vini consigliati in abbinamento.
Tipologia vino | Colore vino | Tipo vino |
---|---|---|
Albugnano superiore DOC | rosso | Vino fermo |
Amelia DOC Merlot | rosso | Vino fermo |
Che vino si abbina al capretto?
Cosa bere con il capretto al forno?
Capretto al forno: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Che vino abbinare alle polpette al sugo?
I vini in abbinamento per il piatto “Polpette al sugo alla pugliese” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici….Altri vini consigliati in abbinamento.
Tipologia vino | Colore vino | Tipo vino |
---|---|---|
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOC | rosso | Vino fermo |