Sommario
Qual è il gruppo chimico caratteristico degli alcoli?
Gli alcoli sono composti di formula generale R-OH simili all’acqua e caratterizzati dal gruppo funzionale ossidrile. I fenoli hanno lo stesso gruppo funzionale ma è legato direttamente ad un anello aromatico mentre i tioli hanno al posto dell’ossigeno del gruppo ossidrile, lo zolfo (-SH).
Come riconoscere gli alcoli?
nale OH, gli alcoli vengono distinti in: 1) alcoli primari, se al carbonio sono legati 2 atomi di idrogeno; 2) alcoli secondari, se al carbonio è legato un solo atomo di idrogeno; 3) alcoli terziari, se al carbonio non sono legati atomi di idrogeno.
Come si formano alcoli?
Gli alcoli sono sostanze organiche che derivano formalmente da un alcano per sostituzione di un atomo di idrogeno con un gruppo idrossilico (o idrossile) —OH.
Qual è il gruppo funzionale degli alcoli e dei fenoli?
ossidrile
Queste due classi di composti contengono il gruppo funzionale ossidrile, —OH, che, nel caso degli alcoli è legato a una catena alifatica (R), corrispondente a una formula R—OH, e nel caso dei fenoli è legato all’anello benzenico, cioè a un radicale fenile (Ar), corrispondente a una formula Ar—OH.
Quali sono le reazioni degli alcoli?
Reazioni degli alcoli 1) Formazione di alcheni Gli alcheni si possono preparare per disidratazione di un alcol in ambiente acido con somministrazione di calore R CH 2 CH 2 OH + H 2SO 4 R CH CH R + H 2O alcol acido alchene acqua 2) Formazione di aldeidi
Quali sono gli alcoli Comuni?
Esempi comuni di alcoli sono il metanolo (CH 3-OH) e l’etanolo (CH 3-CH 2-OH). Quest’ultimo è l’alcol per antonomasia: ottenuto in natura dalla fermentazione degli zuccheri , è l’alcol contenuto nelle bevande alcoliche (tra cui vino e birra ).
Come si ottiene la nomenclatura degli alcoli?
Nomenclatura degli alcoli. La nomenclatura tradizionale degli alcoli si ottiene dal nome del gruppo alchilico preceduto dal termine alcol. Nella nomenclatura IUPAC bisogna determinare la catena più lunga contenente il gruppo ossidrilico (che non necessariamente deve essere la più lunga in assoluto) e il suffisso -o dell’alcano corrispondente
Qual è L’alcol primario?
Negli esempi riportati in precedenza, l’alcool isopropilico è un alcol secondario mentre il 2-Etil-1-pentanolo è un alcol primario. Proprietà degli alcoli. Gli alcoli metilico, etilico, n-propilico, isopropilico, t-butilico e molti alcoli poliossidrilati sono completamente miscibili in acqua.