Sommario
Dove nascono i fagiolini?
Il fagiolo comune (Phaseolus vulgaris L.) è una pianta annua della famiglia delle Leguminose (anche detta Fabaceae), originaria dell’America centrale.
In che periodo si raccolgono i fagiolini?
La raccolta si protrae da luglio ad ottobre, per le varietà precoci si può iniziare alla fine di giugno inizio luglio. Se si preferisce consumarli verdi raccogliere i baccelli quando sono ancora giovani e teneri e prima che comincino a formarsi i semi.
Come faccio a produrre i semi dei fagiolini?
Togliete i baccelli dalle piante e metteteli ad asciugare all’interno per almeno due settimane. Dopo due settimane dalla raccolta dei baccelli, sgranare i fagioli o lasciare i semi all’interno dei baccelli fino alla stagione della semina.
Quando raccolta fagioli borlotti?
I fagioli da sgranare si raccolgono quando i baccelli sono quasi secchi, oppure per il consumo fresco quando i semi sono completamente ingrossati ma il baccello è ancora tenero. A seconda della varietà e del tipo bisognerà attendere tra i 60 (fagiolini) e i 180 giorni (borlotti) dalla semina.
Cosa è la pianta dei fagiolini?
La pianta dei fagiolini (Phaseolus vulgaris) è un’erbacea annuale della famiglia delle Leguminosae. Di questa famiglia fanno parte anche le fave e i piselli. Lo stelo della pianta è eretto e può essere a portamento nano o rampicante. L’apparato fogliare è di solito composto da tre piccole foglie cuoriformi e a margine intero.
Quando si seminano i fagiolini?
I fagiolini si seminano dalla primavera fino a estate inoltrata, rispetto ad altri legumi come fave o piselli temono maggiormente le gelate e quindi meglio evitare la semina autunnale, in genere si aspetta il mese di marzo.
Chi è il nemico dei fagiolini?
L’altro nemico giurato dei fagiolini è il ragnetto rosso. Questo minuscolo acaro, difficile da individuare a occhio nudo, fa la sua comparsa sulle piante nei periodi più caldi, da maggio in poi.
Quando bisogna germogliare i fagiolini?
I fagiolini per germogliare richiedono una temperatura minima di 10 gradi. Si consiglia, quindi, la semina a partire dalla fine di marzo. Per la fioritura e la maturazione, questa coltivazione necessita, invece, di temperature comprese tra i 20 e i 30 gradi. Per questa ragione, per la semina si consiglia di non andare oltre la fine di giugno.