Sommario
Cosa vuol dire saponificazione?
Operazione chimica con cui si trasformano i grassi e gli olî vegetali o animali in sapone; in senso stretto, la scissione dei gliceridi in glicerina e acidi grassi, effettuata per lo più con acqua in presenza di catalizzatori (alcali, acidi minerali, acidi organici) a caldo, o con vapor d’acqua sotto pressione, o con …
Come funziona la saponificazione?
Il sapone è formato da tali molecole, che sono il risultato del cosiddetto processo di saponificazione: facendo reagire un trigliceride (grasso) con l’idrossido di sodio (soda caustica), si otterranno glicerolo (componente idratante) e sale di sodio (sapone).
Cosa liberano i trigliceridi per idrolisi?
I grassi e gli oli sono anche detti trigliceridi o triacilgliceroli. L’idrolisi di un trigliceride in basi acquose seguita da acidificazione, dà il glicerolo e tre acidi grassi.
Come si presenta un cadavere saponificato?
Si forma una sorta di involucro viscido, di aspetto cretaceo, di consistenza prima molle, poi friabile, che mantiene l’aspetto esterno del cadavere e permette una discreta conservazione degli organi interni. Il processo si compie in qualche mese, successivamente il cadavere comincia a sgretolarsi e a depezzarsi.
Qual è il sapone tradizionale?
Il sapone tradizionale è composto da sego bovino (80%) e olio di cocco o di oliva (al 20%). Un sapone dovrebbe avere tra le prime posizioni dei suoi ingredienti gli acidi grassi saponificati di cocco, di palma e di oliva.
Come fare il sapone in casa?
per fare il sapone in casa servono 3 ingredienti: idrossido di sodio, grasso e acqua Per quanto riguarda l’ingrediente liquido, solitamente è l’acqua, ma si possono utilizzare anche latti vegetali, infusi di erbe e fiori, succhi di frutta e via dicendo.
Come preparare un sapone neutro?
In presenza di acque acide il sapone precipita invece come acido grasso anch’esso insolubile in acqua. R-COO-Na + (aq) + H + (aq) → R-COOH (s) + Na + (aq) Come preparare artigianalmente un sapone. La descrizione la trovi qui: preparazione di un sapone. Ti lasciamo infine alcuni link che ti potrebbero interessare: sapone neutro pH