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Come si chiama il mollusco della capasanta?
conchiglia di San Giacomo
La capasanta, o conchiglia di San Giacomo (Pecten jacobaeus, Linnaeus, 1758), è un mollusco bivalve della famiglia Pectinidae.
Perché si chiamano capesante?
Scopriamo storia, origini e curiosità su questo mollusco tanto amato in tutto il mondo. Origine del nome. Il nome “capasanta” deriva dal fatto che, nel Medioevo, questa conchiglia veniva utilizzata dai sacerdoti per versare l’acqua santa sul capo di chi riceveva il Battesimo.
Dove si pesca la capasanta?
Zone di diffusione della capasanta Le capesante sono diffuse in tutto il Mar Mediterraneo ed anche nel Mar del Nord e nell’Atlantico orientale dove però si trova la specie Pecten maximus, leggermente più grande della Pecten jacobaeus, fino a 15 cm di diametro e con qualche costola in più.
Come si chiama la conchiglia della capasanta?
I nomi principali, conchiglia di San Giacomo, Pellegrina e anche Cappasanta, derivano dal fatto che nel Medioevo le conchiglie di questo mollusco erano diffusissime sulle spiagge della Galizia, nella Spagna settentrionale, dove si trova il Santuario di Santiago (San Giacomo) de Compostela, una delle più ambite mete di …
Come si chiama il frutto della capasanta?
All’interno della sua bella conchiglia costoluta, il frutto tenero della capasanta è diviso in due parti: il muscolo cilindrico, di colore bianco, sodo e carnoso, detto noce, e la polpa più morbida color arancio chiamata corallo.
Dove vive la capasanta?
La capasanta vive in tutte le aree del Mediterraneo e nei mari dell’Europa del Nord. Il suo habitat naturale è costituito dai fondali sabbiosi o di tipo detritico ad una profondità che varia dai 25 metri sotto il livello del mare fino a 200 metri.
Dove si pescano le capesante in Italia?
Le capesante sono molto diffuse nei fondi sabbiosi del mar Mediterraneo, mentre nel mare del Nord si trova soltanto una specie, la Pecten maximus. In Italia vivono pressoché in tutti i mari (arenosi o sabbiosi e ricchi di detriti), tra i 25 e i 200 metri di profondità.