Come è nata la distillazione?
Forse tale termine ha origini greche “ambix”, cioè recipiente in ottone, evoluto nel tempo in bizantino “ambikos”. La pratica della distillazione ha avuto origine tra il VII e il VI sec. a.C. in Mesopotamia, mentre quella applicata al vino per ottenerne acquavite è citata dagli alchimisti solo dal XII sec. d.C.
Chi inventò l’acqua vite?
LA NASCITA DELL’ACQUAVITE D’UVA E’ apparsa sul mercato la prima volta nel 1984. I pionieri del distillato d’uva furono i Nonino di Ronchi di Percoto, un paesino in provincia di Udine.
Dove nasce l’acqua vite?
Termine derivato dal linguaggio degli alchimisti (dal latino aqua vitae) per indicare qualunque prodotto ricavato dalla distillazione di liquidi contenenti zuccheri o alcol proveniente dalla fermentazione degli zuccheri. Le acquaviti piu’ diffuse sono derivate dalla distillazione del vino e delle vinacce.
Perché la grappa si chiama grappa?
L’etimologia del nome Grappa è tuttora controversa. Tuttavia, anche se non è ancora chiaro se l’origine del termine sia il latino medievale raspus o il celtico krap con il significato di uncino, alcuni studiosi affermano che il nome derivi dalla parola graspo, con evidente riferimento alla parte legnosa del grappolo.
Quali sono le tecniche di distillazione?
Ci sono diverse tecniche di distillazione, che si differenziano a seconda dei composti da separare. Le tre più importanti sono: la distillazione semplice. la distillazione frazionata. la distillazione in corrente di vapore.
Quando si parla di distillazione reattiva?
Si parla di distillazione reattiva nel caso in cui all’interno della stessa apparecchiatura avvengano contemporaneamente due processi: un processo reattivo (cioè lo svolgimento di una reazione chimica) e un processo di distillazione.
Qual è l’accezione più generale del termine “distillazione”?
L’accezione più generale del termine “distillazione” continua ad essere utilizzata nel caso della “distillazione dell’acqua” (un processo che permette di potabilizzare l’acqua del mare attraverso la riduzione della concentrazione dei sali in essa disciolti.
Come escono i componenti dalla colonna di distillazione?
Dalla sommità della colonna di distillazione di un impianto di raffineria escono i componenti a minor temperatura di ebollizione, come i gas combustibili e la benzina; dal fondo della colonna di distillazione escono invece i componenti con punto di ebollizione più elevato, come il gasolio e l’olio pesante. Tecniche di distillazione