Sommario
Quanto dura una pianta di fagiolini?
Il fagiolino è una pianta annuale a ciclo abbastanza breve: il primo raccolto si può avere già dopo 2 mesi. Le parti utilizzate sono i frutti, chiamati baccelli o legumi, diritti e pendenti verso il basso; hanno una consistenza carnosa e sono di colore verde o giallo, a volte anche viola.
Quando si raccolgono fagiolini?
La raccolta si protrae da luglio ad ottobre, per le varietà precoci si può iniziare alla fine di giugno inizio luglio. Se si preferisce consumarli verdi raccogliere i baccelli quando sono ancora giovani e teneri e prima che comincino a formarsi i semi.
Quando raccogliere i fagioli nani?
Da marzo a giugno. Fagiolo di tipologia borlotto nano medio-precoce adatto sia per coltivazioni in serra e pieno campo. Occorrono 60 giorni per raccogliere i baccelli freschi e quindi il seme fresco mentre 80 giorni per la granella secca.
Quando dare il verderame ai fagiolini?
La prevenzione delle malattie segue le stesse linee-guida delle altre colture: noi non diamo praticamente nulla ai fagiolini, eccezion fatta per un trattamento preventivo di verderame da effettuarsi assolutamente prima della fioritura (pena la perdita di tutti i fiori – e conseguentemente dell’intero raccolto).
Quali sono le proprietà dei fagiolini?
I fagiolini sono una fonte preziosa di vitamine e di sali minerali. Contengono soprattutto vitamina A, vitamina C, potassio, ferro e fosforo. Sono anche una fonte vegetale di calcio da non sottovalutare. Le proprietà benefiche dei fagiolini sono inoltre legate al loro contenuto di antiossidanti, come il betacarotene e la luteina.
Come coltivare i fagiolini in Italia?
I fagiolini sono piante che vivono bene nel clima mite, non sono resistenti come piselli e fave alle basse temperature e germinano a partire dai 10 gradi, tuttavia possono soffrire anche il troppo caldo e l’aridità. L’ideale è quindi in Italia coltivarli con una semina a inizio primavera o fine inverno, per raccogliere prima dell’estate.
Quando si seminano i fagiolini?
I fagiolini si seminano dalla primavera fino a estate inoltrata, rispetto ad altri legumi come fave o piselli temono maggiormente le gelate e quindi meglio evitare la semina autunnale, in genere si aspetta il mese di marzo.
Quali sono i fagiolini freschi crudi?
I fagiolini fanno parte della famiglia delle leguminose. 100 grammi di fagiolini freschi crudi contengono 2,1 grammi di proteine e 2,4 grammi di