Sommario
Quante ore devono bollire le pannocchie?
20 minuti
– Sbollentate le pannocchie fresche in acqua bollente per circa 20 minuti, sistematele in una teglia con un po’ d’acqua e coprite con un foglio di alluminio. Fate cuocere per altri 20 minuti a forno ben caldo.
Come abbrustolire le pannocchie in casa?
Pulire le pannocchie levando le foglie ed i filamenti. Lavarle accuratamente sotto acqua corrente. Strofinarle uniformemente con il burro. Cuocerle, sotto il grill del forno, oppure alla brace, su tutti i lati fintanto che i chicchi di mais non risulteranno teneri e leggermente abbrustoliti.
Come capire se le pannocchie sono cotte?
Portate a bollore l’acqua nella vaporiera (o in una pentola con sopra uno scolapasta in metallo), poggiate le pannocchie sul cestello e cuocete per circa 35 minuti. Testate la consistenza con una forchetta per verificare la cottura.
Come si cuociono le pannocchie di granoturco?
Lavatele bene sotto acqua corrente Tagliatele in due parti. Ponete le pannocchie in abbondante acqua fredda salata. Portate a bollore e calcolate venti minuti circa dopo il bollore per la cottura. Verificatene la cottura assaggiando un chicco prima di scolarle.
Come conservare le pannocchie bollite per il giorno dopo?
Conservare le Pannocchie Dopo Averle Cotte. Metti le pannocchie in un contenitore a chiusura ermetica. Se le hai cotte, ma non le hai mangiate tutte, è meglio conservarle in un contenitore chiuso. Puoi usare un sacchetto per alimenti con la chiusura a zip, se preferisci.
Come conservare le pannocchie crude?
Chiudi le pannocchie in un sacchetto di plastica. Non lavarle, mettile semplicemente in un grosso sacchetto per alimenti dotato di chiusura a zip e schiaccialo per fare uscire più aria possibile prima di sigillarlo. Metti il sacchetto nel cassetto delle verdure del frigorifero.
Come si vede che le pannocchie sono mature?
In genere la raccolta delle pannocchie da consumo avviene tra agosto e settembre. Per cogliere invece le pannocchie da macinare si aspetta che secchino le piante, per cui il raccolto è da fine settembre e per tutto il mese di ottobre.
Come si fanno le pannocchie?
COME MANGIARE la pannocchia
- cotta al naturale.
- condita con un filo d’olio e del sale (pepe, paprika, erbette miste…)
- condita dei fiocchetti di burro (ottimo alle erbe) da spalmare sopra.
- con formaggi spalmabili.
- con della maionese o altra salsa di accompagnamento.
Come si cucinano le pannocchie cotte a vapore?
C’è chi dopo averle cotte preferisce grigliarle o condirle con il burro, io le ho servite al naturale tagliate a rondelle come contorno. Le pannocchie al vapore servite al naturale sono un alimento dal sapore dolce e piacevole.