Quali cibi si possono riscaldare?
Tra i cibi che si possono scaldare i fagioli e gli altri legumi sono tra i più indicati. Non solo si possono saltare in padella, ma anche passare al microonde senza che perdano il loro sapore autentico. Anche le patate e la pasta fanno parte del gruppo di farinacei che non patiscono una seconda cottura veloce.
Perché le patate non vanno riscaldate?
Patate riscaldate, nitrati e nitriti I nitrati di per sé sono innocui ma con il calore della cottura possono trasformarsi in nitriti, considerati tossici e pericolosi per la salute. In alcune circostanze, ad esempio quando gli ortaggi vengono riscaldati, i nitrati possono trasformarsi in nitriti.
Quali cibi si possono riscaldare al microonde?
Con il forno a microonde è possibile scaldare praticamente ogni piatto, dai primi ai secondi, fino agli ortaggi; tuttavia ci sono alcuni cibi che sarebbe meglio riscaldare in forno tradizionale o in padella in modo da raggiungere temperature più elevate, e in modo uniforme, per rendere innocui batteri e microrganismi …
Come riscaldare il cibo in padella?
Scalda in pentola gli alimenti che hanno una consistenza liquida o densa. Trasferisci gli avanzi in una pentola e aggiungi 50 ml d’acqua per evitare che si attacchino al fondo. Accendi il fornello a fiamma media e metti il coperchio sulla pentola. Abbi cura di mescolare la preparazione con regolarità mentre si scalda.
Come scaldare la carne del giorno prima?
Mettetelo in un contenitore da microonde, copritelo con un tovagliolo di carta umido e riscaldatelo per qualche minuto. Molto, molto meglio! Toglietela dal frigo e fatele raggiungere la temperatura dell’ambiente. La carne già cotta diventa più saporita se lasciata a temperatura ambiente per qualche minuto.
Come riscaldare il cibo senza forno?
Molto meglio usare il metodo bagnomaria! Mettete un po’ d’acqua in un pentolino, mettete sul fuoco e fate bollire a fiamma bassissima; appoggiate il piatto con gli gnocchi sul pentolino, coprendo con un coperchio o un piatto piano, e lasciate scaldare qualche minuto.
Come scaldare i piatti vuoti?
Un metodo velocissimo ed economico per riscaldare i piatti e’ utilizzare il forno a microonde. Prima bisogna inumidire leggermente i piatti da riscaldare, quindi si mettono nel microonde (vuoti) per poche decine di secondi a potenza relativamente bassa, e il gioco e’ fatto.