Sommario
Quale è il monomero dei carboidrati?
I monosaccaridi, o zuccheri semplici, sono i monomeri che costituiscono i carboidrati più complessi. I monosaccaridi che contengono un gruppo aldeico vengono classificati come aldosi, quelli che contengono un gruppo chetonico come chetosi.
Quali sono i polimeri dei carboidrati?
I carboidrati sono, chimicamente parlando, poliidrossialdeidi e poliidrossichetoni e sono formati da Carbonio, Idrogeno e Ossigeno. I carboidrati infatti sono polimeri di cui i monomeri sono i monosaccaridi. Sinonimi di carboidrati sono glucidi e zuccheri (quest ultimo termine è probabilmente il più conosciuto).
Qual è il monomero dell’amido?
α-glucosio
Il monomero dell’amido dell’amido è l’α-glucosio, glucosio, diverso dal monomero della cellulosa cellulosa che è invece il β-glucosio.
Che cosa è un polimero?
Con il termine polimeri ci si riferisce a macromolecole di elevato peso molecolare, formate da catene di molecole di dimensioni inferiori, chiamate monomeri, che ne rappresentano pertanto le unità strutturali.
Qual è la formula dell’amido?
amido Principale carboidrato di riserva delle piante (C6H10O5)n, con n uguale a 20 o più; costituisce per l’uomo la più cospicua parte dei carboidrati alimentari. Si forma nelle parti verdi delle piante per fotosintesi da acqua e anidride carbonica e si accumula nelle radici, nei tuberi e nei semi in forma di granuli.
Come è composto l’amido?
Com’è Fatto Dal punto di vista chimico, l’amido è un polisaccaride costituito da due polimeri del glucosio: uno lineare, chiamato amilosio (20%) ed uno ramificato, chiamato amilopectina (80%)
Che polimeri sono le proteine?
La maggior parte delle proteine sono costituite da polimeri lineari costruiti dalla serie di 20 diversi L-α-aminoacidi. Tutti gli aminoacidi proteinogenici possiedono caratteristiche strutturali comuni, tra cui un carbonio α con un gruppo amminico, un gruppo carbossilico e una catena laterale variabile.