In quale cibi si trova il fruttosio?
Il fruttosio è uno zucchero semplice che, assieme al glucosio, forma il saccarosio, il comune zucchero da cucina. È il più dolce tra tutti quelli presenti in natura e, infatti, si trova in alimenti quali miele e frutta come datteri, uva secca, fichi e prugne secche.
Quale frutta contiene più fruttosio?
Le mele e le pere contengono 70% degli zuccheri sotto forma di fruttosio, mentre le fragole, frutti di bosco, melone, pesca, kiwi e ananas tra 30% e 40%. Anche le banane hanno più glucosio che fruttosio ma sono più caloriche.
Quale verdura contiene fruttosio?
E’ possibile raffinarlo, e dalla raffinazione si ottine una sostanza fina e bianca che si vende commercialmente come dolcificante. Il fruttosio si assorbe molto più lentamente rispetto al saccarosio (zucchero di canna)….Alimenti che contengono Fruttosio (decrescente)
Alimenti | Quantità di Fruttosio | |
---|---|---|
Mirtilli | 4.97 | g |
Banane | 4.85 | g |
Mango | 4.68 | g |
Kiwi | 4.35 | g |
Cosa mangiare con intolleranza al fruttosio?
Dieta: cosa mangiare in caso di intolleranza al fruttosio Altra limitazione piuttosto importante è quella legata alla frutta, fresca e secca. Si può invece introdurre nella propria dieta, senza particolari problemi, una vasta gamma di legumi e di verdure, come i fagioli, gli spinaci, le lenticchie, i ceci o la soia.
Quali sono i frutti senza fruttosio?
A causa della loro elevata concentrazione, sono per natura molto ricchi di fruttosio anche il succo di mela, le mele essiccate e l’uva passa, nonché datteri e fichi secchi….Contengono invece poco fruttosio:
- Albicocche.
- Meloni gialli.
- Mandarini.
- Pesche.
- Fragole.
- Rabarbaro.
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