Sommario
Come viene fatta la fesa di pollo?
La fesa è molto popolare perché come le altre carni del tacchino ha un alto contenuto proteico ma pochi grassi. Si tratta infatti di un salume ricavato dalla lavorazione dei muscoli del petto del tacchino. Questa parte dell’animale viene prima disossata e poi ammorbidita e condita con un mix di sale e spezie.
Che formaggio c’è nei Cordon Bleu?
CORDON BLEU | ||
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CORDON BLEU (C/R) prodotto da Aia e venduto da Esselunga | PAM | FILENI |
/ | / | Carne di tacchino 9% |
Prosciutto cotto di tacchino 8% | Prosciutto cotto di tacchino 8% | Prosciutto cotto di pollo e tacchino 6% |
Formaggio 4,5% | Formaggio 4,5% | Preparazione al formaggio 7,1% |
Cosa contiene l’affettato di tacchino?
I valori nutrizionali dell’affettato Per cento grammi di prodotto abbiamo 21,2 g di proteine, 2,8 g di grassi – dei quali 1,2 saturi – , 2,2 g carboidrati, 1,1 di zuccheri, 0,8 di sale per un valore energetico di 125 kcal.
Come è fatto il cordon bleu?
Di solito i cordon bleu si trovano al supermercato, ma prepararli in casa è facile e veloce: vi basterà realizzare due strati teneri di petto di pollo e farcirli con prosciutto cotto e fettine di formaggio filante. Bisognerà poi procedere con la panatura e friggere i cordon bleu in padella.
Come è fatto un cordon bleu?
I Cordon bleu sono un secondo piatto di carne sfizioso e golosissimo! La famosa Cotoletta di pollo ripiena, formata da due strati di petto che contengono una farcia filante di formaggio e prosciutto cotto, il tutto racchiuso da una panatura croccante e dorata!
Quali sono gli affettati che fanno meno male?
Al primo posto della classifica dei salumi che fanno meno male abbiamo la bresaola. La bresaola è in assoluto il salume più leggero, si ricava principalmente dalla carne di manzo ma anche da quella di cavallo, di cervo o di maiale ed è ricca di proteine, di sali minerali e di sostanze antiossidanti.