Quante qualita di zucca ci sono?
Esistono 500 varietà, che fanno riferimento a 15 specie, di cui 5 commestibili: la zucca da orto o zucchino (cucurbita pepo), la zucca gigante (cucurbita maxima), la zucca muschiata (cucurbita moschata), la zucca del Siam (cucurbita ficifolia) e l’ayote (cucurbita argyrosperma).
Quali sono le varietà di zucca?
Zucca: tutte le varietà e le differenze
- Zucca Spaghetti.
- Zucca Hokkaido.
- Zucca Butternut Violina.
- Zucca Mini Kawaii Lady.
- Zucca Delica.
- Zucca Iron Cup.
- Zucca Turbante.
- Zucca Moscata.
Quali sono le specie esistenti di zucca?
Una delle 15 specie esistenti di zucca – 5 quelle commestibili – che corrispondo, su per giù, a 500 varietà. Quelle che noi chiamiamo zucchine, insomma, sono nella maggior parte dei casi Cucurbita pepo, talvolta cucurbita moschata: zucch-ine, nel vero senso della parola, perché raccolte prima che si facciano grandi (e magari insipide)
Cosa contiene la zucca delica?
Dal punto di vista nutrizionale la Zucca Delica è un’importante fonte di fibre, minerali, vitamine e betacarotene. L’apporto di fibre e acqua la rendono un’importante fonte di benessere per l’intestino. Per quanto riguarda i sali minerali, contiene magnesio,,potassio ed è anche ricca di Omega 3.
Quali sono le varietà di zucchine?
I tipi di zucchine sono davvero tanti, ma la sostanza è sempre quella. Cucinare con le zucchine è facilissimo, ma per valorizzarle sul serio occorre saperle distinguere. Noi abbiamo rilevato almeno 16 varietà: ci sono le classiche nere di Milano, le bianche di Trieste, le striate del centro e sud Italia, le tonde da cucinare ripiene.
Qual è la varietà di zucca di Hokkaido?
Originaria dell’isola di Hokkaido, in Giappone, questa varietà di zucca è caratterizzata da una forma a cipolla ed è molto apprezzata per le sue qualità nutrizionali e per il suo lento deperimento. La buccia di questa zucca è molto sottile e la sua polpa è arancione e simile alla purea di castagne.