Sommario
Dove avviene la formazione dei trigliceridi?
I triacilgliceroli vengono prodotti nei tessuti animali a partire da due precursori (gli acil-CoA e l’L-glicerolo 3-fosfato) mediante una serie di reazioni enzimatiche. I diacilgliceroli possono essere convertiti in triacilgliceroli per transesterificazione con una terza molecola di acil-CoA.
Come entrano i trigliceridi nella cellula?
I trigliceridi presenti nell’organismo vengono introdotti attraverso il cibo oppure sintetizzati da adipociti o epatociti a partire dai carboidrati.
Quale gruppo funzionale è presente nei trigliceridi?
gruppo funzionale carbossilico COOH
Essi sono costituiti da lunghe catene di atomi di carbonio e sono caratterizzati dal gruppo funzionale carbossilico COOH.
Quali sono le reazioni dei trigliceridi più utilizzate?
Le reazioni dei trigliceridi più utilizzate industrialmente sono idrogenazione e idrolisi.L’ossidazione invece rende i grassi non commestibili. L’idrogenazione avviene con facilità nelle
Come avviene l’esame della trigliceridemia?
L’esame della trigliceridemia viene richiesto dal medico a intervalli regolari per valutare il risultato ottenuto cambiando lo stile di vita (alimentazione sana ed esercizio fisico regolare) o per determinare l’efficacia di una terapia farmacologica, come i fibrati, le statine, i derivati dell’acido nicotinico, gli acidi omega-3.
Chi ha la capacità di sintetizzare trigliceridi?
Anche il fegato ha la capacità di sintetizzare trigliceridi a partire da altri nutrienti come gli aminoacidi ed il glucosio (ciò spiega come mai una dieta ricca di zuccheri semplici sia spesso correlata ad un aumento della trigliceridemia).
Come avviene la formazione di triacilgliceroli?
Nella via che porta alla formazione di triacilgliceroli, il fosfatidato viene idrolizzato da parte della fosfatidato fosfatasi per formare 1,2-diacilglicerolo.