Come macinare i chiodi di garofano a mano?
Si consiglia di schiacciare i chiodi di garofano con un pestello e un mortaio poco prima di usarli per garantire un sapore e una freschezza ottimali. Se non avete un mortaio e un pestello, potete schiacciare i chiodi di garofano con il fondo di una tazza da caffè contro un tagliere.
Come polverizzare spezie?
Un piccolo mortaio di marmo o di ceramica è molto utile per pestare piccole quantità di spezie subito prima di usarle. In questo modo si ottiene il massimo dell’aroma e del gusto. Provate ad esempio a fare la torta di mele con la cannella appena pestata: ne vale la pena!
Come macinare chiodi garofano?
Anche se questa spezia può essere acquistata già macinata, è indicato acquistarla intera perché mantiene perfettamente il suo aroma e il suo sapore più a lungo. Macinare i chiodi di garofano è molto facile, basta semplicemente utilizzare un macinino da caffè; per ottenere la polvere più fine, devi solo setacciarla.
Come usare chiodi di garofano macinati?
Ecco alcuni esempi di usi in cucina:
- Torte alla frutta.
- Composte, chutney e sottaceti.
- Infilzali nella parte esterna di un prosciutto.
- Aggiungi i chiodi di garofano sbriciolati o macinati a quei dolci che richiedono una nota calda e speziata.
- Usali nella preparazione delle ricette indiane.
- Aggiungili alle tue marinate.
Come polverizzare semi?
Posiziona il macina semi sopra a un piatto o a una ciotola, quindi gira semplicemente la manovella in senso orario per iniziare a macinare. Dovresti riuscire a triturare un cucchiaio (15 g) di semi in meno di trenta secondi.
Come vanno mangiati i chiodi di garofano?
In cucina questa spezia è spesso utilizzata come accompagnamento a carni, formaggi stagionati e alcune verdure. In tal caso aggiungere pochi chiodi di garofano nel condimento. Molto utilizzati anche per aromatizzare vini, liquori e dolci.
Come sciogliere i chiodi di garofano?
Infuso ai chiodi di garofano: immergete in una tazza di acqua bollente 4-5 chiodi di garofano, per circa tre minuti, lasciate intiepidire e poi bevete.
Quanti chiodi di garofano posso mangiare al giorno?
I chiodi di garofano sono tra le spezie più popolari al mondo. Oltre al gusto insolito che conferiscono ai piatti ai quali vengono aggiunti, i chiodi di garofano hanno molte proprietà medicinali. Consumare 2 chiodi di garofano al giorno è particolarmente vantaggioso per la tua salute.
Quanti chiodi di garofano si possono masticare?
I chiodi grazie alle loro qualità aromatiche sono perfetti per essere usati nella preparazione di molti piatti sia dolci che salati, ma trovano ampio uso anche sotto forma di tisane curative per lenire un improvviso mal di denti o semplicemente per stimolare l’appetito, basta masticare 1-2 chiodi prima dei pasti.