Sommario
Che vitamine hanno i cachi?
100 g di cachi apportano 70 Calorie e:
- 18,9 g di carboidrati.
- 0,58 g di proteine.
- 0,19 g di lipidi.
- 3,6 g di fibre.
- 7,6 mg di colina.
- 7,5 mg di vitamina C.
- 0,73 mg di vitamina E.
- 0,10 mg di niacina.
Quando si portano i cachi?
Il periodo migliore per eseguire la potatura del kaki cade tra i mesi di febbraio e marzo. In questo periodo, la potatura è atta a migliorare la produzione dei frutti del caco.
Quando sono maturi i cachi vaniglia?
La maturazione dei cachi vaniglia avviene in novembre, ed è necessario attendere che il frutto sia pienamente fatto perché, se consumato in anticipo, risulterebbe poco appetibile.
A cosa fa bene il cachi?
Grazie alla loro virtù depurative ed epatoprotettive dovute al notevole apporto di minerali dal potere diuretico come il potassio, e di vitamine come la C dal potere antiossidante, i cachi migliorano le funzionalità epatiche. Aiutano il fegato a mantenersi sano e ben funzionante e a depurarsi dalle sostanze nocive.
Come tagliare cachi?
Dividete il frutto a metà senza eliminare la buccia semplicemente infilando un cucchiaino al centro, nella parte bassa, non dalla parte del picciolo. Poi sempre con il cucchiaino prelevate la polpa che però potrebbe avere all’interno dei semi. Il cachi va mangiato così, semplicemente con un cucchiaino.
Quali sono i cachi alla vaniglia?
Il cachi vaniglia è una delle tante varietà di cachi. Insieme al kaki mela è diventato, negli ultimi anni, il più diffuso, e si trova coltivato in molte regioni d’Italia, soprattutto al sud. Il cachi vaniglia è molto simile al cachi mela, la buccia è però più scura e più sottile, mentre la forma è più appiattita.
Come sono i cachi vaniglia?
I cachi vaniglia sono una particolare specie coltivata specialmente nel Sud Italia. Il frutto ha una forma leggermente appiattita, con una buccia sottile e una colorazione gialla-arancione, tendente al rosso a completa maturazione.