Sommario
Quanto Grasso ha la carne?
Carne di vitello valori nutrizionali
Valori per 100 g | Petto | Fesa |
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Proteine | 9.4 g | 27.7 g |
Grassi | 53.35 g | 4.65 g |
Monoinsaturi | 26.41 g | 1.73 g |
Polinsaturi | 2,87 g | 0.35 g |
Quante calorie ha 100 grammi di carne?
136 calorie
La carne di manzo che, per 100 grammi, apporta circa 136 calorie e 5.1 grammi di grassi. La bistecca di manzo, in particolare, risulta a basso contenuto di grassi.
Quanti carboidrati ci sono in 100 g di carne?
Etichetta nutrizionale per 100 g di Carne di manzo | ||
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Valore energetico (calorie) | 81 | kcal |
Proteine | 12,03 | g |
Carboidrati | 2,43 | g |
zuccheri | 0 | g |
Qual è la migliore carne di manzo?
La carne di manzo migliore è quella che ha una leggera venatura di grasso, appena visibile, cioè la quantità ideale (tra il 4 e l’8%) perché la renda morbida e saporita. Se questa percentuale è maggiore la carne può risultare molto gustosa ma nello stesso tempo poco digeribile.
Quali sono i sali minerali della carne di manzo?
Per quel che concerne i sali minerali, si evidenzia un ottimo contenuto in ferro e potassio; sotto il profilo vitaminico, la carne di manzo contiene soprattutto vitamina PP (Niacina) ed è un’ottima fonte di vitamina B12 (cobalamina).
Quali sono le proteine della carne di manzo?
Grazie all’alto contenuto di amminoacidi essenziali, la carne di manzo è una delle fonti alimentari più complete di proteine, con un profilo aminoacidico quasi identico a quello dei muscoli. La carne rossa è anche ricca di importanti nutrienti come la creatina, la carnosina, la taurina e il glutatione.