Quanti insaccati si possono mangiare alla settimana?
IN SINTESI
FRUTTA | 3 frutti al giorno grandi come il pugno di ciascuno |
---|---|
AFFETTATI | prosciutto crudo o cotto e bresaola 2 volte a settimana con moderazione |
INSACCATI | Salame, mortadella, salsiccia, wurstel e similari 1 volta a settimana con moderazione |
LEGUMI | 2-3 volte a settimana |
LATTE O YOGURT | 1-2 volte al giorno |
Cosa succede se mangi troppa bresaola?
Un consumo eccessivo di bresaola, dato che è una carne rossa lavorata, aumenta il rischio di sviluppare alcuni tumori in modo proporzionale alla quantità e frequenza dei consumi.
Quali sono le proprietà dei fagiolini?
I fagiolini sono una fonte preziosa di vitamine e di sali minerali. Contengono soprattutto vitamina A, vitamina C, potassio, ferro e fosforo. Sono anche una fonte vegetale di calcio da non sottovalutare. Le proprietà benefiche dei fagiolini sono inoltre legate al loro contenuto di antiossidanti, come il betacarotene e la luteina.
Quali sono i fagiolini mangiatutto nani?
I fagiolini mangiatutto nani sono più precoci, per questo sono ideali per arricchire il terreno di azoto e svolgere il compito di leguminosa da rotazione nell’orto. Inoltre garantiscono un raccolto più rapidoe quindi l’aiuola dell’orto torna libera rapidamente, lasciando spazio ad altre coltivazioni.
Come faccio a cottura dei fagiolini?
Lavateli e aggiungeteli in un cestello per la cottura a vapore oppure riempite una pentola con abbondante acqua. Cuocete a vapore 12 – 15 minuti (finché i fagiolini non risultano semi morbidi sulla forchetta) oppure sbollentate per 6 – 8 minuti e scolate subito.
Come coltivare i fagiolini in Italia?
I fagiolini sono piante che vivono bene nel clima mite, non sono resistenti come piselli e fave alle basse temperature e germinano a partire dai 10 gradi, tuttavia possono soffrire anche il troppo caldo e l’aridità. L’ideale è quindi in Italia coltivarli con una semina a inizio primavera o fine inverno, per raccogliere prima dell’estate.