Sommario
A cosa serve il tagliere in ardesia?
I taglieri in ardesia sono utensili fatti in purissima pietra di ardesia. Si tratta di un materiale antico, ottimo per la sua capacità di mantenere a lungo il calore. Sono studiati per l’uso alimentare e il loro taglio artigianale li rende perfetti per una tavola piena di emozione!
Come si usa la pietra di ardesia?
ardesia, conosciuta anche come pietra lavagna, ha sempre riscosso un grande successo in svariati campi. Dall? arredamento e i rivestimenti, fino alla cucina. Adoperata da tempo come ripiano di cottura, viste la sua grande capacità di mantenere a lungo il calore, negli ultimi anni viene apprezzata anche come stoviglia.
Come pulire tagliere in ardesia?
Mischia acqua tiepida, alcool “rosa” (alcool etilico denaturato) e bicarbonato e, se necessario, qualche goccia di sapone liquido di Marsiglia; immergi una spugna o un panno – a seconda della grandezza della superficie da trattare – nella soluzione e poi strofina delicatamente.
Come lavare tagliere di ardesia?
Meglio, quindi, prediligere saponi delicati – come quello di Marsiglia – o soluzioni a base di bicarbonato da utilizzare con spugnette non abrasive e acqua tiepida. Ricordatevi, inoltre, di non abbondare con la quantità di sapone, diluendolo in acqua, e di risciacquare con cura.
Cosa cucinare su ardesia?
I piatti più ampi, invece, si prestano ad ospitare primi piatti o secondi di pesce e di carne, o ancora insalate gourmet arricchite da condimenti ricercati e non troppo liquidi. I piatti di ardesia possono essere utilizzati anche come eleganti sottobicchieri con cui servire calici di vino o champagne.
Come si usa la piastra in pietra ollare?
Come si usa la bistecchiera in pietra ollare?
- Lava accuratamente la pietra ollare con acqua e sale, quindi sciacqua e asciuga in maniera scrupolosa.
- Ungi la piastra in pietra ollare da tutti e due i lati, usa un olio vegetale. Lascia assorbire l’olio per almeno 24 ore.
- Scalda la piastra gradualmente ed in maniera uguale.
Come scegliere i piatti in ardesia?
Piatti in ardesia: guida alla scelta. I piatti in ardesia sono diventati un vero must in cucina, grazie alla capacità di valorizzare pietanze diverse e di adattarsi anche cromaticamente a ogni tipo di posata, dalle più classiche alle più moderne.
Quali sono le caratteristiche fondamentali dell’ardesia?
Una delle caratteristiche fondamentali dell’ardesia è quella di essere un materiale assolutamente atossico e resistente: questo consente di utilizzare i piatti di ardesia dal momento della cottura – anche ad alte temperature – fino alla fase finale della conservazione in frigorifero, senza dimenticare ovviamente il momento dell’impiattamento.
Come realizzare un tagliere di formaggi?
La realizzazione di un tagliere di formaggi si basa sul numero di persone a tavola e sulle tipologie di latte che caratterizzano i formaggi (capra, mucca, pecora). La regola numero 1 resta però quella di comporlo con formaggi di varie regioni, in modo da far assaggiare più prodotti diversi tra loro.
Quali sono i piatti più ampi di ardesia?
I piatti più ampi, invece, si prestano ad ospitare primi piatti o secondi di pesce e di carne, o ancora insalate gourmet arricchite da condimenti ricercati e non troppo liquidi. I piatti di ardesia possono essere utilizzati anche come eleganti sottobicchieri con cui servire calici di vino o champagne. Pulizia e manutenzione