Sommario
Cosa abbinare al salmone cotto?
In questo caso l’abbinamento più consueto è quello con le patate arroste, ma altrettanto riuscito è l’accostamento con gli spinaci fatti saltare in padella o semplicemente cotti al vapore e conditi con un filo di buon olio extravergine di oliva e una spruzzata di limone.
Che contorno fare con il salmone affumicato?
Le verdure da abbinare al salmone affumicato
- Zucchine.
- Carote.
- Cavoletti di Bruxelles.
- Broccoli.
- Spinaci.
- Melanzane.
Che contorno con il salmone affumicato?
Quanto avete bisogno per un kg di salmone?
Per un kg di salmone avrete bisogno di pari peso di zucchero e sale, quindi un kg di sale e uno di zucchero. Coprite il filetto con sale e zucchero e lasciate marinare tutto in frigorifero per più di 24 ore. Potete aggiungere anche delle erbe aromatiche e delle spezie tritate per dare più profumo. Aneto, rosmarino, aglio e pepe sono l’ideale.
Cosa potete fare con il salmone affumicato?
Con il salmone affumicato potete preparare tanti piatti straordinari. Se non avete molto tempo o se non siete abili in cucina, preparate dei panini di segale con salmone, rucola, panna acida e uovo in camicia. Sono un piatto unico molto gustoso perfetto anche da portare in ufficio come schiscetta.
Come tagliare il salmone a fette sottili?
Disponi il salmone solo su una fetta di pane. Se lo hai acquistato già affettato, trasferiscilo semplicemente sul pane. In caso contrario, prendi una porzione di salmone di circa 35 g e taglialo in 4-5 fette. Se il salmone non è già affettato, cerca di tagliarlo a fette sottili per non avere difficoltà a mangiare il panino.
Quali sono i crostini con salmone?
I crostini con salmone sono un classico della cucina di Natale. Un finger food talmente di successo da rimanere invariato sin dagli anni 80. Con poche accortezze tuttavia gli si può dare quel qualcosa in più che merita questo antipasto evergreen!