Sommario
Cosa bisogna fare per avere una buona alimentazione?
Ogni pasto deve essere completo e deve consistere di una base di alimenti ricchi in carboidrati (pane, pasta, riso (meglio se integrali), polenta, farro, orzo, cous-cous, prodotti da forno e altri farinacei) accompagnata da proteine (legumi, formaggi, pesce, carni, uova, noci), grassi (olio d’oliva extravergine).
Come vengono demoliti i nutrienti?
La digestione, che consiste nella scomposizione degli alimenti in questi elementi semplici, ha inizio nello stomaco, dopo il passaggio attraverso la bocca e l’esofago; da qui prosegue nell’intestino tenue, dove vengono assorbiti sia l’acqua e gli elettroliti, sia i nutrimenti e le vitamine.
Cosa significa avere una buona alimentazione?
Per alimentazione bilanciata o equilibrata si intende un modo di alimentarsi corretto sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo. L’alimentazione equilibrata ha la finalità di garantire un apporto adeguato di energia e di nutrienti, prevenendo sia carenze che eccessi nutrizionali (entrambi dannosi).
Cosa devo mangiare ogni giorno?
IN SINTESI
FRUTTA | 3 frutti al giorno grandi come il pugno di ciascuno |
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VERDURA | 2 porzioni di verdura al giorno, più frequentemente cruda |
CEREALI | ogni giorno ed a ogni pasto, pasta o riso o mais, ecc. meglio se integrali |
PESCE | 3 volte a settimana |
CARNE ROSSA O BIANCA | 3 volte a settimana |
Dove vanno a finire i nutrienti alla fine di questo processo?
Passando per la bocca e l’esofago, il cibo arriva allo stomaco, poi nell’intestino tenue e, infine, nell’intestino crasso. Durante questo viaggio, il corpo assorbe tutti i nutrienti utilizzabili, espellendo alla fine i resti non assimilabili. Il cibo scivola con relativa velocità lungo l’esofago e l’intestino tenue.
Come si classificano i nutrienti?
I nutrienti si dividono in due categorie: macronutrienti e micronutrienti. Fanno parte del primo gruppo i carboidrati, le proteine, i grassi, l’acqua e l’alcol (i primi quattro essenziali per una salute ottimale), mentre al secondo appartengono le vitamine e i minerali.
Quali sono gli alimenti più nutrienti?
I 12 supercibi più ricchi di nutrienti
- Pesce “azzurro” Acciughe, alici, sardine, sgombri e anche il tonno vengono denominati pesce “azzurro” per la tipica colorazione blu scura del dorso, mentre il ventre si presenta argenteo.
- Tacchino e pollo.
- Uova.
- Yogurt naturale.
- Lenticchie, piselli, ceci, fave, fagioli e soia.
- Avena.