Sommario
Quanto pesa 1 broccolo?
600 grammi
Un tipico broccolo romano pesa circa tra i 300 e i 600 grammi, appartiene alla stessa famiglia del cavolo e dei cavolfiori ed è ricco di vitamina C, acido folico, potassio e fibre. Da non trascurare, inoltre, la presenza di vitamina PP, fosforo, calcio, sodio, ferro.
Che tipi di broccoli ci sono?
Broccoli: le varietà da conoscere e come usarle in cucina
- Cavolo verza.
- Cavolo nero.
- Cavolo broccolo.
- Cavolo broccolo romanesco.
- Cavolo cinese.
- Cavolo riccio o kale.
- Cavolini di Bruxelles.
- Cavolo cappuccio.
Quante calorie ha un broccolo intero?
Etichetta nutrizionale per 100 g di Broccoli bolliti | ||
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Valore energetico (calorie) | 35 | kcal |
Proteine | 2,38 | g |
Carboidrati | 7,18 | g |
zuccheri | 1,39 | g |
Quali sono le caratteristiche nutrizionali dei broccoli?
Le caratteristiche nutrizionali dei broccoli non si discostano di molto da quelle delle altre crucifere. Il potere calorico di questi vegetali è piuttosto ridotto (34 Kcal/100 g): tuttavia occorre sottolineare l’elevata concentrazione di vitamina C (89,2 mg/100 g), associabile a quella degli agrumi.
Quali sono i carboidrati utilizzabili con i broccoli?
I carboidrati utilizzabili con i broccoli sono prevalentemente zuccheri e fibre. Gli zuccheri sono fruttosio, saccarosio, fruttosio, con piccole quantità di lattosio e maltosio [ 4 ]. Il contenuto dei carboidrati totali rimane molto basso con solo 3,5 grammi di carboidrati digeribili per 100 grammi.
Quali sono le proteine nei broccoli?
Proteine nei broccoli. Le proteine sono indispensabili per il mantenimento e la crescita del corpo. I broccoli hanno tutto sommato un alto contenuto di proteine rispetto agli ortaggi più comunemente consumati (29% del suo peso a secco).